多年来一直从事烹饪教学和中国饮食文化研究工作：受中国烹饪协会名厨专业委员会邀请，参与了百部《中国烹饪大师作品精粹》经典从出的编纂工作，出色的完成了个人专辑部分；在国家和地方杂志、报刊等媒体上发表各种论文数十篇，出版了首套《中华饮食文化丛书》[1] （四卷），技术专业著作六部；他还经常在中央和省市电台、电视台进行技术演讲或表演。
成就荣誉
1984年12月20日，第一次参加辽宁省首届烹饪技术大赛荣获三等奖，在全省三百名参赛选手中，取得了很好的成绩，并被批准为二级厨师，荣立了三等功。
1988年5月作为人民解放军烹饪代表团主要成员参加第二届全国烹饪技术比赛，成绩卓著，荣获金牌、银牌、铜牌七枚，被命名“全国十名最佳厨师”的光荣称号，沈阳军区后勤部在军人俱乐部招开后勤部上千人的军人表彰大会，当场宣布荣立军队一等功。
1988年夏，八一电影制片厂和解放军画报以《飘香的金牌》为题，报导了他成才的事迹。
1991年10月，中央电视台《东方之子》栏目播出了李春祥同志的个人事迹。
1992年，《解放军报》、《辽宁日报》、《沈阳日报》等新闻媒体多次报导李春祥荣获世界烹饪大赛冠军的消息，称赞他是“东北升起的世界烹饪新星”、“世界烹饪第一人”、“跃上世界烹坛——记中国烹饪世界大赛特别金牌得主李春祥”、“雄姿，矗立在世界烹坛”、“烹坛王子”、“烹饪世界冠军—李春祥”等。
1992年11月10日，参加首届世界中国烹饪大赛，荣获辽宁代表队团体与个人冠军，特别金奖两枚，荣立一等功。
1992年12月17日，在沈阳军区举行的两用人才报告暨表彰会上，军区司令员刘精松、政委宋克达等首长，宣布了沈阳军区党委的决定：嘉奖李春祥同志由专业技术十级晋升为八级；军衔由少校晋升为中校。
1992年12月25日，国防大学在北京隆重举行聘请仪式，聘李春祥为国防大学烹饪高级顾问。
1993年9月25日，经辽宁省政府批准，由辽宁省商业厅、辽宁省烹饪协会，正式授予李春祥等十名为辽宁省烹饪大师的荣誉称号。
2002年至2005年，李春祥多次参加中央电视台《满汉全席》擂台赛担任评委。
2005年10月，荣获2005年度“中华金厨奖”。
2006年11月25日，担任由中央电视台经济频道《美味中国》栏目和中国烹饪协会联手打造第五届全国电视烹饪大赛辽沈地区总决赛评委。
2006年10月，由他本人设计并参与制作的长达6.3米的巨型筷子获《吉尼斯·世界之最》世界记录。
2007年1月，李春祥亲赴中央电视台再次领取了央视与“吉尼斯”总部合发的证书。
2007年7月，受市非物质文化遗产办公室的委托，开始申报非物质文化遗产“盛京满汉全席”的申报工作，将被命名为非物质文化遗产〈盛京满汉全席〉保护单位。
2009年6月16日，在中国烹饪协会名厨专业委员会第三届委员大会上当选为执行委员。
2010年8月2日，辽宁省文化厅聘李春祥为辽宁省非物质文化遗产保护工作专家委员会成员。
2012年3月，被沈阳老科学技术工作者协会任命为烹饪专家委员会会长（主任）。
