2019年1月19日新一年的开始，迎来了沈阳市营养学会年会暨中小学生营养配餐专业委员会成立大会
主办单位：沈阳市营养学会
协办单位：辽宁省营养学会
东北育才双语学校
沈阳御满香餐饮企业管理有限公司总经理
沈阳蒲公英餐饮服务管理有限公司总经理
沈阳生容享（阳光猪肉）食品销售有限公司
沈阳中意职业培训学校
上海益街坊贸易有限公司
沈阳行风商贸有限公司
赞助单位：沈阳辉山乳业有限公司
大成亚洲食品有限公司
大会邀请嘉宾
辽宁省教育厅体卫艺处处长 孙宇新先生
沈阳市科协学会部部长 王文革先生
沈阳市民政局处长 蔡文学先生
辽宁省营养学会副会长兼秘书长 刘素清教授
沈阳医学院营养与食品卫生学教授 周波博士
国家级烹饪赛事评委
职业技能鉴定考评员
沈阳市营养学会副会长 张可心先生
沈阳市营养学会常务副会长兼秘书长 邱丰然先生
沈阳市营养学会副会长
沈阳中意职业培训学校校长 潘日先生
沈阳市营养学会副秘书长 王向红女士
辽宁省无公害肉类学分会副秘书长 郭陛程女士
东北育才双语学校 董刚先生
沈阳御满香餐饮企业管理有限公司总经理 赵伟先生
沈阳蒲公英餐饮服务管理有限公司总经理 王威女士
辽宁省金秋医院营养科 李翠女士
沈阳市儿童医院宣传科 曹阳女士
东北国际医院营养科 徐静女士
沈阳外事服务学校 马翀先生
东北育才双语学校 何馨女士
辽宁省教育厅体卫艺处处长 孙宇新先生为大会致辞
辽宁省营养学会副会长兼秘书长 刘素清教授为大会致辞
沈阳市营养学会常务副会长兼秘书长 邱丰然先生汇报2018年度工作
尊敬的各位领导，专家，营养学会的各位朋友们，大家上午好！
在2018年刚刚结束，回首一年历程，历历在目，在这里跟大家做下汇报。
1.2018年四月，五月，沈阳市营养学会在中国医科大学，何氏医学院举办营养周活动。
2.从3月份开始启动沈阳市营养学会和沈阳邮政公司合作科普基地讲座启动，在沈阳市科协的支持下，邮政基地已经展开两年活动了，每年大概讲座16场，由辛茹营养讲师团队主讲，根据邮政会员的身体实际情况，把营养知识和具体情况结合起来，收到会员欢迎和喜爱。
3.4月份开始在皇姑区中海寰宇天下，黄河大街崇山路，北陵大街东门银山路，大东区东方郦城等社区成立沈阳市营养学会阳光生活方式和儿童教育科普基地，由学会辛茹营养讲师团队主讲，每月一次营养科普讲座，一直延续到现在，线上线下结合讲座，获得基地会员的认可和好评。
4.6月份锦州黑山小东岗山庄成立儿童食育教育科普基地，并带领学会有关成员参观阳光大米基地。
5.9月份成立大学生营养专业委员会，分别是沈阳农业大学，医科大学，辽宁中医杏林学院，何氏医学院。
610月～11月各大学营养专业委员会.针对在校大学生实际情况，进行食育教育科普，共计16次，学会为各大学专委会提供体脂秤，方便大学监控自己身体各项指标。此系列活动由邓红梅副秘书长，营养讲师团队主导，结合学生实际和热切关注问题进行营养宣讲和实际操作练习，学生们收益颇多，即丰富了学校社团内容，又提高营养健康水平，增强健康能力。
7.11月份成立东北育才双语学校中小学生食育教育基地。沈阳医学院，沈阳师范大学同时成立大学生专业委员会。
沈阳市营养学会始终不忘初心，牢记学会宗旨，普及科学营养知识，倡导健康生活方式。组织学会专家技术研讨，现场走访，公关，创新营养全产业链。营养好，源头是关键。营养食材要来自安全健康生产基地。
营养全产业链包含营养食材，营养烹饪，营养加工，营养配餐，营养调理，临床营养等。
2018年学会邀请各位学会专家多次研讨营养源问题，沈阳农业大学苹果专家杜老师助力抚顺宏业苹果基地，农大蔬菜专家马健老师助力荣岗山庄蔬菜基地，农大水稻专家赵明辉老师助力小东阳光大米基地，农大专家助力辽中阳光葡萄基地，获得明显效果，深受北京农大食品专家范志红老师的赞许，说阳光葡萄是她18年吃的最好吃葡萄并在微博中进行分享。农大食品学院岳院长是学会副会长，关心学会营养加工工艺问题，搭建平台，在沈阳举办的中国肉类科学大会上，沈阳市营养学会成为大会支持单位，宣传了营养学会的正能量和知名度。
大家都知道，今年8月份中国爆发非洲猪瘟疫情，非洲猪瘟在世界上已经发生流行100多年了。全国各地出现100多起，给养猪业造成巨大损失，给消费者造成很大恐慌。
沈阳市营养学会边会长组织学会的相关专家，研讨交流，最后把这些年推广的阳光健康养殖模式进一步提升到阳光养殖预防综合模式层次上来，提升猪体自身免疫力作为防控基础，强化营养管理，福利管理，猪舍管理，让猪抗病力大幅度提升。在此基础上做好生物防控。以此方案知道阳光养猪基地，自发现非洲猪瘟以来，阳光养殖基地一头猪都没得非瘟，保证了猪肉食品安全，深授基地的认可。
副会长张可心老师是中国烹饪大师，在烹饪界资深雄厚，在一边教课一边搞科研，不断总结烹饪营养和烹饪工艺，带领学会一些成员，创新开发了阳光自然烹饪工艺，即考虑烹饪工艺，又考虑营养不破坏少流失，把裸烹又向前推进一步，让营养餐桌又升到一个新水平。
在临床营养和营养调理这块，学会副会长潘日老师提倡从检测食物不耐受、同型半胱氨酸及体质筛查等指标，进行了解自身健康情况，预防慢病的发展。在医大营养专家徐甲芬老师和辽宁中医药大学李海波老师的带领下，不断向前推进。捋顺治病新理念，通过中西医营养调理，把亚健康人群向健康人群方向转化的理论和实践研究作为学会营养调理，临床营养的关键环节，培养一大批营养人才。
总之学会就是结合辽沈当地气候环境等具体情况，不断创新研发出适合辽沈人民的营养健康理论，营养产品标准，助力服务企业生产出靠谱营养产品，让广大营养人了解科学营养知识，让广大营养爱好者可操作，能实行，打通营养全产业链，更好为辽沈人民健康服务。
2019年我们学会仍然一如既往，牢记初心，不断创新，适合辽沈人民的营养新理论，解疑人民热切的营养问题，欢迎所有营养爱好者都参与进来，2019年取得更好的成绩。
我们紧紧把我握社区营养和学生营养，社区营养靠科普基地宣传和引导。
学生营养包含大学生营养，中小学营养等。学生是未来和希望，我们及早的给学生补好营养健康这一刻，塑造健康的未来。
再此我代表学会边会长和学会全体人员感谢这些年来，沈阳市科协领导，民政领导对学会的指导，不懈支持和帮助。
感谢辽宁省营养学会，辽宁省教育厅，辽宁省畜牧局等领导对沈阳市营养学会的支持。
感谢农业大学，医科大学等等等营养专家对学会支持和参与。不断在创新符合实际的营养理论，给学会提供核心支持，让学会不断提升。
感谢广大学会理事成员，学会会员和广大学会营养爱好者，朋友们的一贯支持和理解。让我们一起努力，让2019年更有意义，提前祝大家春节愉快，身体健康，万事如意。
中小学生营养配餐专业委员会成员
大会最后一项内容由沈阳医学院营养与食品卫生学教授 周波博士做中小学生的食育专题讲座
周博士通过不同年龄段的食育教育进行讲解，让更多营养师及企业了解到食育教育的重要性，通过实际案例讲解不同年龄的孩子们食育教育科普的方法不同，让更多的孩子们养成好的饮食习惯、了解饮食文化、实际行动起来。
本次大会特别感谢沈阳辉山乳业有限公司、大成亚洲食品有限公司的赞助。
